Особенности современной пластиковой тары для пищевых продуктов
Пластиковые емкости, предназначенные для хранения продуктов питания, проходят строгий контроль качества и имеют специальное разрешение на использование в пищевой промышленности. Они производятся из материалов, которые не взаимодействуют с содержимым и не меняют его вкусовые или физические свойства.
Для изготовления такой упаковки применяются два основных материала: полиэтилен высокой плотности (HDPE) и полипропилен (PP). Оба материала подходят для многоразового использования, но особенно безопасным считается полипропилен. Его маркировка включает треугольник со стрелками и цифру "5" внутри, а также аббревиатуру PP.
Разновидности пластиковых емкостей для пищевых продуктов
Полипропилен используется для производства различных типов пищевых емкостей, каждая из которых имеет свои особенности:
- Цветовая гамма : Прозрачные, белые или окрашенные по желанию заказчика в цвета RAL.
- Форма дна : Может быть круглой, квадратной, овальной или прямоугольной, что позволяет оптимально использовать пространство при хранении.
- Дополнительные элементы : Ведра могут комплектоваться ручками (пластиковыми или металлическими) и крышками (с замком или без).
- Объем : Емкости доступны в диапазоне от 0,5 до 30 литров, что делает их универсальными для различных задач.
Преимущества использования полипропиленовых емкостей
Полипропилен относится к группе термопластичных полимеров, характеризующихся высокой стойкостью к большинству продуктов питания. Однако важно помнить, что спиртосодержащие жидкости нельзя хранить в таких емкостях, так как полипропилен вступает в реакцию с этанолом, образуя токсичные вещества — фенол и формальдегид.
Ключевые преимущества использования полипропиленовых емкостей:
- Прочность и надежность: материал устойчив к ударам средней силы, не трескается и не разрушается при многократном использовании. Возможность ставить ведра друг на друга обеспечивает экономию места при хранении и перевозке.
- Широкий температурный диапазон: емкости сохраняют свои свойства при температурах от низких значений до высоких, что позволяет использовать их как для замораживания, так и для разогрева продуктов.
- Визуальный контроль содержимого: прозрачные ведра позволяют легко проверить состояние продукта без необходимости открывать упаковку.
- Защита от несанкционированного доступа: ведра с крышками, оснащенными замками, обеспечивают полную герметичность и защиту от вскрытия.
- Экологичность и повторное использование: полипропилен легко моется и может использоваться многократно. После переработки материал применяется для создания труб и других изделий.
Критерии выбора качественного пластикового ведра
Чтобы определить, подходит ли конкретная емкость для пищевого использования, необходимо обратить внимание на несколько важных факторов:
- Маркировка: пищевая тара должна иметь символ в виде ложки и рюмки. Если этот знак перечеркнут, материал не предназначен для контакта с продуктами.
- Материал ручки: для ведер объемом более 15 литров рекомендуются металлические ручки, обеспечивающие дополнительную прочность.
- Запах: первичный полипропилен не имеет запаха. Любые посторонние ароматы могут указывать на использование вторсырья.
- Крышка: качественная крышка с замком гарантирует герметичность закрытия и предотвращает потери продукта.
Условия правильного хранения пластиковых емкостей
Для продления срока службы и сохранения всех свойств полипропилена необходимо соблюдать следующие правила хранения:
- Температура окружающей среды должна находиться в пределах +10...+20°C.
- Избегайте попадания прямых солнечных лучей, так как это может привести к изменению свойств пластика.
- Влажность воздуха не должна превышать 65%, чтобы предотвратить возможное повреждение материала.
Соблюдение этих условий поможет максимально долго сохранить функциональность и безопасность пластиковых емкостей для пищевых продуктов.